Опасная агуша и что взамен?

[Миракл]

Витамины, минералы, кальций из такого продукта гораздо хуже устаивается.
При производстве не кипятят. Кстати и дома тоже без кипячения можно. Молоко сворачивается уже при более низких температурах, да и микробы всякие умирают уже при 70-80 если и в качестве молока тоже нет уверенности, не надо ждать кипячения если уж самой делать.
И сажать печень и почки жирным творогом маленькому ребенку не уверенна, что лучше чем аккуратно подходить к покупке детского творога и пробовать его самой перед тем как дать ребенку.
Да и откуда уверенность в качестве молока из которого будешь делать творог, особенно если это рыночные, фермерские продукты.. кроме бактерий там может быть много "интересного" не убиваемого кипячением..

Почему ты думаешь, что жирность не понятная будет? Если молоко/кефир 2,5-3,2% то уж никак больше не будет.


По теме даем творог с молочки, проблем не было.

[Натя]

Почему ты думаешь, что жирность не понятная будет? Если молоко/кефир 2,5-3,2% то уж никак больше не будет.

Как так? Если из 100 гр молока жирностью 2,5% получается, условно, 50 гр творога, то творог уже будет 5%. Т.е. в принципе, конечно, все можно посчитать. Но неудобно..

[Натя]

Я тоже думаю, что неправильно хранили в магазине, вот и отравился. Мы едим агушу с молочки, все в порядке.
А еще на днях читала версию, что творог утром у малышей может вызывать такую реакцию. Вы не утром пробовали?