если честно все варианты с передачей "эстафетной командообразующей палочки" - детский сад. Все командообразующие мероприятия будут и без этого - во время неофициальной части.
Понравилась идея с последним листом презентации, которая анонсирует следующего участника (хотя и это лишнее - все его и так знают из программы конференции).