Про длину брюк толково написано тут.
http://natasha-laurel.livejournal.com/210791.html
Вывод там однозначный - универсальной длины подшива нет. Нельзя (с точки зрения стильно одетой дамы) одни и те же брюки надеть с каблуком и балетками.
Можно купить двое одинаковых брюк и подшить их по-разному. Одни для балеток, вторые под шпильку.