делюсь рецептом:)

[brusnika]

Девочки, какие я вчера изобрела оладушки - просто волшебные! Так рецепт и назвала - "Волшебные"!
Как всегда, изобретения получаются в предлагаемых обстоятельствах.
Скопился кефирчик (от гриба, который мы пьем, когда только-только заквасился, передержаннй не рискую, оставляю на готовку), случился укропчик, повезло с картошкой, намела по сусекам муки - и вот оно, щастя! Вчера смолотили с мужем всю горку, хотя планировалось оставить на сегодня.

кефирчик - 0,5л
картофелины - 3 средних (тертые на обычной терке)
укроп - от души (много настригла в кефир)
яйцо - 1 шт
мука - 1 стакан (трусила на глаз через сито)

соль по вкусу (наверное, хорошо впишется черный перец и какие-то ароматные травы на любителя)

Жарила на большом огне на растительном масле (без масла получаются по-другому, но эксперименты, думаю, возможны)

Это умопомрачительно вкусно - одновременно нежно и чувствительно, картошечка улавливается, кислинка с солькой пощипывают, укропчик источает аромат - с ума сойти!
А когда еще на каждый оладушек досталось по сметанке - ну ващще улет!!!!

Приятного аппетита!!!! С наступающей Пасхой!