делюсь рецептом:)

[Dizzy]

Аж, слюнки потекли! Обязательно попробую!

[cherry]

Галин, так описываете )) Хоть и беги и готовь )))

[brusnika]

А я уже сегодня повторила! И в воскресенье детям пообещала, когда будем христосоваться)))))

[Happy-Ann]

Вот спасибо за рецепт! Хотела драников нажарить, но это, пожалуй, даже круче! Отличная идея!

[Индигирка]

люди добрые, научите меня кто-нибудь жарить эти всякие картопляники, пажааалуста )) никогда картошка не пропекается, как ни изощряюсь то ли я дурак, то ли всё-таки газовую плиту под это надо...

[brusnika]

А просто не надо стремиться к "пропеканию" картошки в драниках - они только полезнее от этого!
В моих волшебных все вроде пропеклось. Главный принцип при жарке всякого блюда из картофеля - собственно картошка или оладьи - на большом огне до корочки и сразу переворачивать. Не томить, не закладвать при слабом огне - так вообще не дождетесь, когда пропекутся, а тертыый картофель на большом огне бстро доходит до кондции!

[brusnika]

Кстати, напомниаю про существование "колдунов" - те же драники, только трехслойные, причем вторым слоем мясной фарш!