Кать, по второму пункту надо считать.
Если ты берешь 3 дня - тупо за них не получаешь ЗП, но потом отпуск тебе компенсируют исходя из стоимости = выплаты за год (включая премии) /12/29,6 - это стоимость дня.
Если будешь неделю гулять - то получить по этой же схеме отплату отпуска, но опять по среднегодовым выплатам, т.е. последняя премия скорее всего не попадет