Я за 2 конфорки, сама такой пользуюсь, с одной было бы очень неудобно при отключенном электричестве, когда и воду надо на плите кипятить. Баллон на 50л. пользуем 2й год, хочу еще на 5л. взять, что бы в случае необходимости могла самостоятельно его привезти и затащить
Про стеклокерамику ничего не знаю, но газ посуду не портит Мне кажется, что только для индукционных нужна отдельная посуда.