Готовим с детками

[Lanlet]

А мы эти розочки с безе внутри делаем - взбиваем белки с сахарным песком (отдельно белки взбиваем, потом тихонько сахар добавляем). Тесто раскатываем в пласт, смазываем взбитыми белками и скатываем в рулет. Рулет нарезаем кусочками по 3-4 см. Получается просто офигенно вкусно и нежно.

Как интересно. А рецепт теста прямо такой же?

[Мявушка]

Как интересно. А рецепт теста прямо такой же?

Да, только без лимонного сока и соды 1/2 чл, муки я меньше сыплю, смотрю по консистенции теста (чтобы лепилось хорошо, к рукам не прилипало), потом его кладу в холодильник.

[Lanlet]

Да, только без лимонного сока и соды 1/2 чл, муки я меньше сыплю, смотрю по консистенции теста (чтобы лепилось хорошо, к рукам не прилипало), потом его кладу в холодильник.

Кладешь тесто в холодильник перед раскаткой?

[Lanlet]

это с мороженым, да?

Рецепт пожалуйста! У меня смесь стоит без дела)

ДописАла.

[Akisha]

А мы готовим печенье )

[Lanlet]

Конфеты из детской молочной смеси



Смесь детская - 50%
Сгущёнка неварёная - 50%

Соотношение не по объёму, а по весу. Поставить в холодильник. Скатать шарик, обкатать в обсыпке. Для этого подойдут:

- готовые (покупаем в Ашане)
- кокосовая стружка
- смесь какао и сахарной пудры
- смесь какао, сахара и измельчённых вафельных хлебцов

От прилипания к рукам при раскатке спасают смоченные в воде руки.

[sNOBOREdistka]

Конфеты из детской молочной смеси

это с мороженым, да?

[Калиастра]

Конфеты из детской молочной смеси

Рецепт пожалуйста! У меня смесь стоит без дела)

[Lanlet]

Торт "Зебра"







сахар - 260 г (1,5 стакана)
мука - 170 г (1,5 стакана)
сода, гашёная уксусом - 0,5 ч.л.
сметана - 210 г (1 стакан)
яйца - 3 шт.
--
какао - 2-3 ч.л.

1) Поставить разогреваться духовку до 150-180 градусов.
2) Всё перемешать (кроме какао).
3) Разделить тесто на 2 части. В одну из них добавить какао.
4) Сковородку/форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой через мелкое ситечко.
5) Выложить тесто столовой ложкой в центр сковородки (поочерёдно из разных частей теста).
6) Выпекать 30 минут. Готовность проверить спичкой.

Нам очень нравится разрезать кусочки таких тортов (особенно ещё тёплые) вдоль ножиком и намазывать сливочным маслом разрез.