А он ничем не заедает?
У знакомого пухлых ребенок, тоже 10-11 лет. Но он весь день предоставлен сам себе, живем с папой, ест всякую фигню. То пиццу, то всякую всячину берет из холодильника, а сам за компьютером сидит...
Но это конечно не ваш случай.
Он всегда был пухленьким или недавно начал толстеть?
Я не знаю,как похудеть ребенку. Чтобы похудеть взрослому, надо заняться интенсивной аэробной-кардио нагрузкой (т.е. это нагрузка на все тело, а не на отдельные группы в стиле - сначала качаем пресс, потом руки, а все сразу - например аэробика без остановки), а после тренировки не есть хотя бы 3-4 часа... Можно тоже самое, но после тренировки есть - тогда вырастут мышцы. Женщинам это как правило не нужно, они обычно хотят уменьшить объемы...