как вы готовите кабачки, баклажаны

[Люба]

А я обожаю баклажаны, тушеные с чесноком и помидорками. Объедение!!!

[Татка1]

Рагу из кабачков:

Нарезать кубиками кабачки (если цуккини, то 3-4 шт), картошку (4-5 шт), лук, морковь, положить в кастрюлю, добавить немного подсолнечного масла, и полстакана воды. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить минут 20-25. Выключить, добавить мелко порезанный чеснок. В тарелке заправить сметанкой и кушать Получается нежно и очень вкусно.

Еще люблю кабачки на гриле. В кастрюлю порезать кружками кабачки, лук кольцами, а сладкий перец - дольками. Добавить порубленную зелень базилика, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец и уксус. Перемешать, поставить под гнет и мариновать не меньше 4 часов (лучше на ночь). Готовить на решетке на углях, готовое ассорти заправить частью маринада.

[Fly]

Из баклажан рулетики еще сделать можно
С сыром, чесноком и Майонезом

[Миракл]

Запекаю в духовке - овощная запеканка.
Картошка, Кабачки, перец сладкий, помидоры, порезать кружочками, выложить слоями в форму, посолить, поперчить по вкусу, залить сметаной разбавленной водой, запекать до готовности картофеля. Можно туда и баклажаны, но у меня и не очень любят.

Кабачковую икру делаю, кабачки кубиками, морковь, растительное масло, соль по вкусу, тушить.

Баклажаны половинками запекаю с сыром, помидорами и перцем.

[Сакура]

баклажаны и кабачки люблю запекать в духовке, кружочками режу, сверху кладу помидорку, сыр, чеснок, майнезика могу капнуть.

а на даче изобрели новый способ, кабачков много и мы шутки ради бросили один кабачок прям в угли, запекли его там , потом кладем на салфетку счищаем черную копоть , намазываем соусом (творожный сыр, чеснок, зелень) и кушаем, мммммм
даже мой муж, который кабачки на дух не переносит съел половину кабачка

[CJka]

Режу кабачки кубиками на сковородку чуть добавляют подсолнечного масла, при пустила, насыпаю немного муки и обжариваю. Смешиваю сметану с чесноком и добавляют в сковороду с кабачками. Жарю на быстром огне. ТК есть мука соус получается густой. Вкус божественный и в теплом виде и холодной.