Мне кажется что то, что у тебя болит живот "если не посидеть" - как раз не норма. Как и сидение по 15 минут. Может все же к гастроэнтерологу?
Ну а в целом - если ребенок периодически, когда туалет занят, ходит на горшок - не вижу ничего страшного.
Нас в квартире 6 человек - когда приспичит ребенок тоже может днем на горшок сходить, если туалет занят.
Но вообще конечно надо с ребенком разбираться, это же неудобно... а как в саду, как в школе? где-то на улице перекусить? в ресторане-кафе поесть?