у меня сдохли маринованные огурцы. пачаму???

[Petra]

Соль должна быть не мелкая, а каменная, крупная. Еще и йодированная наверное? Вообще смерть огурцам) а уксус столовый, обычный надо, 9 проц.

[Leca]

Соль должна быть не мелкая, а каменная, крупная. Еще и йодированная наверное? Вообще смерть огурцам) а уксус столовый, обычный надо, 9 проц.

вот соль не помню какая...мож в ней дело...

[PinkBagira]

Соль должна быть не мелкая, а каменная, крупная. Еще и йодированная наверное? Вообще смерть огурцам) а уксус столовый, обычный надо, 9 проц.

Спасибо за уточнение. Завтра посмотрю наличие йода.

[Рыжык]

если залить столько ложек эссенции... то пипец как кисло будет .. живой уксус...

А не надо именно столько эссенции. Я всегда рассол пробую. И по моим представлениям с 8 ложками обычного уксуса велик шанс забодить. И соль тут ни при чем. Там йода в ней через мессяц нет. Испаряется.

[Татка1]

Могли банки плохо простерилизоваться.
Могли огурцы быть плохо промыты.
Могла быть йодированная соль.
На самом деле, причин море. Не угадаешь.