Цитата Сообщение от Ана Посмотреть сообщение
а синие куры!))) они уже забыли)) или не знали) а так-то, лет 50 назад вообще все везде было экологичнее)) просто в силу особенностей мирового технического прогресса и прироста населения планеты.
Синие куры-это естественно. Суповая курица, нет жировой прослойки, кровь под желтой кожей синеет как раз. Это бройлеров у нас не было, поэтому и жарили такую курицу, а она для жарки не очень.
Сейчас если покупаю проверенную деревенскую суповую, она тоже немного синюшная, но какой из нее бульон, аромат без трав и приправ обалденный