У нас ближе к году часто начала спать один раз, но не постоянно, сейчас гостим в бабушки с дедушкой, сама ложится на два сна. Но мне кажется, насильно все равно не уложишь, только если изматывать специально. А так лишь бы возрастную норму высыпала.
С едой не подскажу, к году, мне кажется, уже и обычной едой можно накормить неплохо.
С йогуртом посмотри, какие нормы. Мы едим только творог, его много точно нельзя. Думаю, с йогуртом та же ситуация, но нормы могут быть повыше, стоит проверить.