Истребить яблоки))) как?

[Ёлка]

По поводу ежегодной утилизации урожая у меня каждый год мысли крамольные.
Если семья не особенно любит яблоки (или любую иную продукцию дачи) - нафига их тогда сажать-выращивать?
У нас дачей свекора занимаются. И они посадили несколько молодых деревьев - яблони и груши. Оно пока молодое, урожай небольшой. Но с каждым годом становится понятно, что когда деревца подрастут еще немного - будет проблема "куда девать разом весь грушево-яблочный урожай". Притом, что у нас нет особенных фанатов яблок-груш, варенья мы тоже не очень любим.
Ну то есть это все можно поесть, конечно, в охотку, но когда все это ведрами-мешками, да сразу....

вот подборка рецептов с яблоками
http://www.good-cook.ru/knop/osen-apfel.shtml

а вот еще одна
http://chadeyka.livejournal.com/tag/...BE%D0%BA%D0%B8

[Julika]

По поводу ежегодной утилизации урожая у меня каждый год мысли крамольные.
Если семья не особенно любит яблоки (или любую иную продукцию дачи) - нафига их тогда сажать-выращивать?
У нас дачей свекора занимаются.

я ничего не сажаю и не выращиваю)) и на свекрищенской даче бываю 1-2 раза в год максимум. Деревья там уже старые и яблок и слив всегда много. Они делают наливки/настойки в основном, а нам отдают видимо, когда лень уже возиться..)) т.е. мы не просим никогда ничего, это все делается в виде "вон мы там мешок яблок собрали, у забора стоит, заберите"... Ну мужу деваться некуда - забирает и прет домой... Ну т.е. мне если хочется вкусных яблок/слив/груш на еду/шарлотку/пирог/десерт = я пойду куплю два кило... Поэтому объемы мешками меня пугают... это ж надо разом кудато истребить.... Я б на яблочную диету села - дык они кислые!)))) фу!

[Токси]

я ничего не сажаю и не выращиваю)) и на свекрищенской даче бываю 1-2 раза в год максимум. Деревья там уже старые и яблок и слив всегда много. Они делают наливки/настойки в основном, а нам отдают видимо, когда лень уже возиться..)) т.е. мы не просим никогда ничего, это все делается в виде "вон мы там мешок яблок собрали, у забора стоит, заберите"... Ну мужу деваться некуда - забирает и прет домой... Ну т.е. мне если хочется вкусных яблок/слив/груш на еду/шарлотку/пирог/десерт = я пойду куплю два кило... Поэтому объемы мешками меня пугают... это ж надо разом кудато истребить.... Я б на яблочную диету села - дык они кислые!)))) фу!

Слу, мне тут 20 яблок привезли, я не знала, что мне с ними делать. Мешок бы я сразу по соседям пристроила и не думала бы.

[Julika]

Слу, мне тут 20 яблок привезли, я не знала, что мне с ними делать. Мешок бы я сразу по соседям пристроила и не думала бы.

ну я думаю после "ревизии" там останется половина)))) тк у моих свекрищ есть мода сплавлять нам некондицию)))

[Ёлка]

я ничего не сажаю и не выращиваю)) и на свекрищенской даче бываю 1-2 раза в год максимум. Деревья там уже старые и яблок и слив всегда много. Они делают наливки/настойки в основном, а нам отдают видимо, когда лень уже возиться..)) т.е. мы не просим никогда ничего, это все делается в виде "вон мы там мешок яблок собрали, у забора стоит, заберите"... Ну мужу деваться некуда - забирает и прет домой... Ну т.е. мне если хочется вкусных яблок/слив/груш на еду/шарлотку/пирог/десерт = я пойду куплю два кило... Поэтому объемы мешками меня пугают... это ж надо разом кудато истребить.... Я б на яблочную диету села - дык они кислые!)))) фу!

Ааа, у вас тоже свекровская дача.
У нас тоже. Только пока все молодое и урожай небольшой. И в основном все свекровь там же на даче перерабатывает.
Но с каждым годом размеры бедствия будут прибавляться. И меня через энное количество лет тоже накроет темой утилизации урожая мешками.

[Миракл]

Вот у нас первый год урожай, хотя яблоням уже лет 13. В прошлом году было много мелких плохих, только осенью полведра хороших собрали, а в этом году по 4-5 ведер собираем. Но нам проще, собрал, сделал что-то, пошел еще собрал. А когда вот так мешок, сложнее.

Ктоб мне припер...
1.Из них же можно зефир делать и пастилу!! Был бы агар!! ( мутотени немного).. Зато улетает вмиг!!
2. Запеч вынув сердцевину и хомячить с сахаром, медом, орехами и кррицей
3. Шарлотка. Я делаю немного не так какмобычно. Тесто само обычное: 4яйца. Стакан сахара, мука и разрых. Яблоки порезать на дольки. На сковороду вылить ложки две меда и сок одноготлимона, корицу и туда эти яблоки- чуть чуть в этом потушить. Взять форму, вылить тесто а на него эти яблоки. Мне так больше нра- намного ароматнее.
4. Закрыть яблоки в трехлитровые банки. Взять банку, очистить от сердцевины яблрки и засыпать полномтью. И потом залить сладким сиропом . Делов то.
5. Ну или сок свежий делать..они так быстро уйдут
Главное понять что за сорт припер. Если сладкие то сразу утилизировать, если кислые и не битые - пусть се лежат намбалконе

Знаешь, это только так кажется, когда их уже не знаешь куда девать, тоже плохо, уже ни шарлотка, ничего не надо.

я ничего не сажаю и не выращиваю)) и на свекрищенской даче бываю 1-2 раза в год максимум. Деревья там уже старые и яблок и слив всегда много. Они делают наливки/настойки в основном, а нам отдают видимо, когда лень уже возиться..)) т.е. мы не просим никогда ничего, это все делается в виде "вон мы там мешок яблок собрали, у забора стоит, заберите"... Ну мужу деваться некуда - забирает и прет домой... Ну т.е. мне если хочется вкусных яблок/слив/груш на еду/шарлотку/пирог/десерт = я пойду куплю два кило... Поэтому объемы мешками меня пугают... это ж надо разом кудато истребить.... Я б на яблочную диету села - дык они кислые!)))) фу!

Зачем разом? Перебери их, они 1-2 месяца пролежат, только смотри чтобы не было бочков битых и дырочек, такие быстро портиться будут, потом в газету каждое и на балкон.

Сделала сейчас пастилу, сразу скажу, кожуру с яблок снимать!, либо целиком их готовить и потом снимать. Мороки до фига, варенье варить проще, но уже и так много. Только вот если кислые, то и пастила будет очень кислая. Ну посмотрим, что получится.

[Olyashka]

Я бы запекала каждые 2 дня без серцевины с каплей сахара, корицей и грецкими орехами потом посыпала)) мне после родов это таким лакомством казалось и ведь правда-вкусно и полезно! И на завтрак и вечером)

[Цыбулька]

Я пеку каждый день шарлотки и разные другие пироги с яблоками, делаю рис с яблоком, сварила джем и варенье

[Аннюта]

Начистить и высушить! Потом хоть в компот, хоть так! Я в этом году истребила так запас двухлетней давности.

[Julika]

Зачем разом? Перебери их, они 1-2 месяца пролежат, только смотри чтобы не было бочков битых и дырочек, такие быстро портиться будут, потом в газету каждое и на балкон.

блин.. у меня НЕГДЕ хранить, балкона НЕТ, кухня 6,5 метров, кладовки НЕТ! мешок этот долбаный стоит посредине кухни))) как елка блин новогодняя))))
вчера намутила шарлотку)))
завтра сделаю оладьи по ссылке тут мне понра.. предложила мужу сделать пастилу - скривил мосю))))
и кстати я так и не поняла, что это за сорт - красно-пятнистые, внутри как картошка рыхлые... некоторые кислые, а некоторые вполне можно есть...