Если готовлю тирамиссу - то прошу маму купить домашних яиц у подруги (у той свои куры, мы покупаем у нее и яйца, и кроликов, и индейку).
Из покупных яиц не готовлю.
А больше в моем репертуаре нет рецептов из сырых яиц. Все рецепты, где есть термообработка.