В Таллине пока не была, а из Вильнюса и Риге мне больше Рига понравилась, но в Вильнюс билеты мне как правило дешевле попадаются, на троих это существенно. В Риге энергетика мне очень понравилась, там есть зоопарк и аквапарк. Мне очень понравился отель welton spa в самом центре старого города, каждый вечер можно в бассейне плавать, до всех достопримечательностей рукой подать.