Мне наверное просто везет, но с такими вещами не сталкиваюсь... Весовое всегда или сама накладываю (в магазинах), или не принимаю то, что наложили некачественное. Но такое редко бывает. На рынки не хожу, максимум - овощные отделы в магазинах с продавцом, или мясные такие же.
Чеки в супермаркетах всегда проверяю, но за много лет никаких косяков не замечала, как назло)) А так меня папа много лет назад приучил всегда чеки смотреть сразу у кассы - это после покупки в Ашане, когда ему пробили 40 пакетов молока... А он это только дома на заметил.
Иногда сталкиваюсь с тем, что мне наоборот что-то не пробили... Но всегда возвращаюсь и говорю об этом.