во-первых по камамберу свежему (не в жестяной банке)
во-вторых по такому твердому с большими дырками и цвет чтобы не белый, а такой желтенький, он много где делается и называется по-разному. у нас такого типа были маасдамы, мадригалы всякие, но это давно уже...
а еще очень любила мягкие сыры с орешками всякими
ну и грюйер люблю швейцарский, он собственно у нас есть, просто по 2500) его покупаю иногда.