Может попробовать убедить его, что человека в рубашке и галстуке аудитория воспринимает более серьезно, нежели человека в футболке и спортивной куртке, что типа в "приличном виде" у него больше шансов донести до людей свою информацию (для профессора это должно быть важно), ведь встречают по одежке...или сделать акцент не на то, что ему это важно, а на то, что вам это важно (не его одежда, а плодотворность его лекций на ваших курсах).