Песочное печенье

[mimi_doll]

Вот очень простой рецепт http://instagram.com/p/palOvgTCJI/
Такое печенье легко покрывать глазурью и как раз удобно для формочек разных

[Неземная]

Вот очень простой рецепт http://instagram.com/p/palOvgTCJI/
Такое печенье легко покрывать глазурью и как раз удобно для формочек разных

Это самое обычное песочное тесто, единственное, я бы убрала белок, оставив только желток. И лучше использовать пудру, а не сахар, поскольку при смешивании масла и сахара крупинки могут не разойтись и будет хрустеть на зубах, если есть начинка то это не страшно, начиная подписывает немного тесто, а если просто печенье, то ощутимо.

Если ты хочешь самое обычное классическое тесто, без изподвыподвертов, то я делаю так :
100 гр справочного масла
1-1,5 стакана муки
1 стакан сахарный пудры (я кладу меньше, мне всегда сладко)
2 желтка
Сок 0,5 лимона
0,5 ч ложки соды

Если липнет к рукам, то добавить муки, если рассыпается на крошки добавить пару ложек холодной воды(хотя песочные тесто должно немного рассыпаться) тесто убрать на 30 минут в холодильник, затем раскатать и вырезать печенье (я вырезаю на коврике и выпекаю на нем же)

Вытекать при 200 градусов
Сегодня кстати ждем мужа, чтобы испечь вместе с ребенком, так что будет фото наверное

[Kodya]

А я люблю шортбред http://chadeyka.livejournal.com/17461.html

Вот рецепт базового песочного теста http://chadeyka.livejournal.com/22752.html