Очень хочу приготовить зефир, но там есть сырой белок. Решила заменить куриный на перепелиный, но сейчас вот читаю в википедии, что это неправда, что перепелиные яйца не содержат сальмонеллы. А вот еще нашла ссылку на программу "Жить здорово", там говорят, что они не опасны. Кому верить?)))
Хочется зефира, но не хочется подхватить эту гадость(((
Я бы сама не стала готовить и есть. Даже если бы съела,то потом нашла бы признаки болезни у себя. Нафик. Я мнительная и ребенку сдаю анализы на гельминтов,каждый раз как был контакт с животными.
Но скорее всего не заразишься.
Если я правильно помню, то дело не в яйцах, а скорлупе.
Яйца перед использованием мыть хорошо. С мылом.
Я так поняла, что все же они через скорлупу могут проникать... Вот именно про куриные, кстати, они как раз в передаче по первому так пишут, что у них поры больше, чем у перепелиных.Сообщение от LACO
Класс!!! ttt спасибо!!! Вот нашла http://www.nevkusno.ru/item/13892
Это же сколько теперь можно всего готовить!))) И печенье глазурью покрывать!!!! Супер, надо скорее попробовать!!!
Шулка, видишь, для мнительных тоже есть рецепты)))
Шулка (21.12.2014)
В кулинарных магазинах есть сухой белок, в нем точно нет этой дряни)))
mimi_doll (21.12.2014), Vladislava (25.12.2014)
Ого! Спасибо! Я не знала, сейчас посмотрю!!!!
нас в медучилище учат, что опасны.
http://vetta.tv/news/society/22743
А фабричный зефир вы едите? У него разве другой рецепт?))))
Едим еще как))) Рецепт такой же как раз, но я вот не слышала, например, что от этого зефира можно заболеть, почему же фабричный зефир не в категории риска, а сырые яйца и мясо в риске?)))
Самой интересно, но, может, там все же другая технология, ведь вряд ли они моют яйца с мылом)))
Может, они как раз сухой белок используют? Надо почитать состав)))
Ответ с цитатой