Я вот скорректировала меню и пока у нас на семью (мы втроем, мои родители, бабушка и брат с девушкой) получается так:
Горячее: утка по рецепту выше, на гарнир картошка по-деревенски в духовке.
Салаты: царский (пересмотрела много рецептов и решила делать из кальмаров-крабов-креветок-белков-икры-майонеза), из зеленого салата с моцареллой (микс салатов - обычно это руккола и корн, листья базилика, моцарелла, черри, травы, бальз.соус), ну и оливье, куда же без него Мама им будет заниматься, и может быть еще селедку под шубой сделает - они без нее не могут...
Закуски: маринованные шампиньоны по старинному хлопотскому рецепту (шампиньоны, лук, чеснок, зелень, соль-перец-приправы, уксус), бутеры с икрой, мясная нарезка, рыба красная м/с, соленья, оливки-маслины. Может быть бабушка сделает холодец.
Десерт: или тирамису, или апельсиновые кексы, или пирог по этому рецепту - http://www.say7.info/cook/recipe/100...yiy-pirog.html Я еще по настроению и самочувствию посмотрю, на что из этого решусь...
Ну и мохито, кстати. Традиционно. Кому-то алко, а кому-то (т.е. мне) безалко