С детьми на Кипре лучше Протарас или Айа-напа. Природа на побережье совсем скромная, если хочется красот, то нужна обязательно машина, ездить, смотреть, искать. В мае уже можно купаться.
Зоопарк в Пафосе, Парк верблюдов между Лимассолом и Ларнакой, пожалуй всё, там с этим негусто. Есть всякие океанариумы-минизоопарки, но они совсем мини Кстати, в Протарасе как раз есть набережная-променад вдоль моря.

В общем, за природой надо ехать в горы, по деревушкам.
В Ларнаку и Пафос мы ездили на экскурсию-погулять. Пафос считается музеем под открытым небом, там много всяких музейных объектов, в основном раскопки.

Если сравнивать Кипр с Испанией, то Испания поинтереснее будет и более насыщена всякими тур.развлечениями, но и на Кипре тоже можно найти, что поделать.