а научите делать простые тонкие блины

[krolik]

мне с содой не нравятся - они совсем тоненькими не бывают, я обычно пеку налистники: ля блинов:
Яйца – 3 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 1 чайная ложка
Молоко – 1,5 стакана
Мука – 1,5 стакана (на самом деле меньше, тесто должно быть жидковатым)
Масло растительное – 2 ст. ложки+ для смазывания сковороды

[mimi_doll]

Делаю по этому рецепту и только, ненавижу толстые блины. Всегда идеально.

http://www.domkulinarii.ru/recepts/vipechki/blini/1041/

И про сковороду +1 к Елке. + она должна быть хорошо прогрета и смазана и все тефлоновые сковороды кстати отстой, лучше всего чугун.

А у меня такое густое тесто получилось по этому рецепту((( Ты прямо 2 стакана молока и 2 стакана муки кладешь? Не много ли муки? Просто в моем рецепте толстых блинчиков на 500мл молока муки значительно меньше, чем 2 стакана, грамм 200 вроде. И то получаются не тонкие, а средние.
Попробовала молока больше долить в этот рецепт потом, не особенно получилось.

[Токси]

А у меня такое густое тесто получилось по этому рецепту((( Ты прямо 2 стакана молока и 2 стакана муки кладешь? Не много ли муки? Просто в моем рецепте толстых блинчиков на 500мл молока муки значительно меньше, чем 2 стакана, грамм 200 вроде. И то получаются не тонкие, а средние.
Попробовала молока больше долить в этот рецепт потом, не особенно получилось.

Меньше 2-х стаканов. Я постепенно высыпаю муку пока не получу нужную консистенцию