Ищу рецепт печенья (песочное с лимонной начинкой) от эНочки.

[KRISTI]

Вот Вам рецепт,пеките на здоровье! Печенье лимонное

1 ст. сахара

1 п. маргарина

1 яйцо

1 ст. л. сметаны

3 ст. муки

1 ч. л. соды, погаш. уксусом

0,5 ч. л. соли

Начинка: 2 лимона (мне нравится напополам с апельсином, а можно только из
апельсинов сделать)

Прокрутить через мясорубку + 1 ст. сахара.

Замесить тесто. 1/3 убрать в морозилку.

2/3 распределить на противне тонким слоем. Выложить начинку. Сверху натереть на
терке замерзшую 1/3 теста.

Выпекать 15-20 минут.

Разрезать на ромбы в горячем виде.

Вкуууусно!