С ветрянкой как повезет, видимо.. Мы после тяжелой ветрянки сразу уехали на море, хотя большинство родственников и знакомых уговаривали не ехать (ага, вместо моря в садик ходить), там просолились и инсолировались, потом новогодние каникулы были, в общем, до конца года не болели ни разу. А у кого-то зима-авитаминоз-ослабленность дадут другие результаты. Не нужно заранее настраиваться на плохое, но лучше поберечься, если есть возможность. Тем более, если угораздило заболеть, не выходя из дома.
А что касается варенья и шиповника.. если банку мёда съесть - тоже плохо будет. А чаю попить с вареньем или пару стаканов шиповника выпить ничем не может грозить, иначе на банках было бы написано предупреждение, а шиповник не давали бы в садиках и школах.