Цитата Сообщение от Leca Посмотреть сообщение
очень зависит от самого молока..подобрать надо
какое-нить цельное взять..жирненькое..которое кисьнет хорошо.
из недорогого бежин луг допустим..
я ультрапастеризованное беру, чтоб не кипятить. последние разы кажется на пармалате делала, жирность высокую беру.