йогурт - как сделать нормальный?

[dashenkar]

Так, еще один чайник пришел)))
Подарили мне этот девайс, не знаю, с какой стороны к нему подойти)) Купила сегодня в ашане закваску дешевенькую (у тетушки в молочном отделе спросила, т.к. понятия не имею, как должна выглядеть закваска)), она мне выдала бутыль 450 мл. То есть не порошок, не йогурт, а жижа какая-то
Так вот вопрос: скока лить? на литр молока. И молоко все-таки кипятить или брать стерилизованное и не кипятить? А жирность какую лучше? А сахара сколько?)) И есть там еще какие-то нюансы типа банки остудить, чтоб продукт-то не загадить?))
Вообще пока смутно представляю, как это возможно - йогурт дома сделать. Так, чтобы это еще и съедобно было)))

лучше в аптеке взять эвиталию

закваска - это порошок в баночке. его на литр молока. я беру 5-15 дневное. кипячу и охлаждаю.

многие делают на йогурте, возможно , купленная закваска жидкая может сойти за него

[klepik]

Да, я теперь на эвиталия делаю, шикарный йогурт! И очень экономично

[Lyagushka]

Сделала!!!
Получилось вполне себе ничего, сегодня сама три банки слупила, хотя кисломолочку вообще-то не люблю))
Делала на жидкой закваске, брест-литовск, рублей 30 бутылка стоит. Вкусно. Ну то есть как вкусно - если сахара добавить и ягодки какие-нибудь)) И густой йогурт получился, ложка стоит уверенно))
"соплей" не заметила, но "ниточка", по которую здесь писали, да, тянется немного. Но вообще внимания не обратила бы, если б об этом речи в теме не было. По-моему, у всех а-ля натуральных йогуртов так, не?

В общем, удивлена, что получилось сносно вполне)) Попробую в след раз на этой эвиталии сделать

[dashenkar]

Сделала!!!
Получилось вполне себе ничего, сегодня сама три банки слупила, хотя кисломолочку вообще-то не люблю))
Делала на жидкой закваске, брест-литовск, рублей 30 бутылка стоит. Вкусно. Ну то есть как вкусно - если сахара добавить и ягодки какие-нибудь)) И густой йогурт получился, ложка стоит уверенно))
"соплей" не заметила, но "ниточка", по которую здесь писали, да, тянется немного. Но вообще внимания не обратила бы, если б об этом речи в теме не было. По-моему, у всех а-ля натуральных йогуртов так, не?

В общем, удивлена, что получилось сносно вполне)) Попробую в след раз на этой эвиталии сделать

А на виво еще вкуснее там выбор огромный