Я бы подарила торт через несколько дней. Обычно торт хранится 5 дней. Зачем его замораживать/размораживать? Пусть свечки задует, на него полюбуется, сфоткаете и сами съедите. А на счёт заморозки всё же лучше звонить тому, кто его готовил