может секрет не в бутылке, а в тесте?)) попробовать те же самые ингридиенты, но в миске?
мука и яйцы в узкое горлышко бутылки нормально пролезает?)) я все миксером замешиваю... может быть замесить, потом в бутылку налить, чтобы с половником не мучаться?