Отправлю в горы Гарц, в частности, в Вернигероде. Город-игрушка, город-сказка, замок с привидениями, где снимали фильм "Тот самый Мюнхгаузен", гора Брокен, куда ходит очаровательный угольный паровоз и где в стародавние времена недурственно шабашили все ведьмы Европы...
Ганновер не хотите? Там в пригороде завод Фольксваген с экскурсией на конвейер, в самом Ганновере лучший зоопарк Европы...
Термы Бад Зааров вроде неплохие... Но это, думаю, вы и сами знаете
К югу от Берлина что-то было типа аквапарка хорошего, из курса тур вебинаров помню...
http://www.travel.ru/wow/tropical_islands_resort.html
во, вроде этот.