Уменя обычная советская и как у Дашеньки Тапервеа. Обе нравятся. Но у меня есть тестораскатывательная машина. Делает тонкое тесто.
Уменя обычная советская и как у Дашеньки Тапервеа. Обе нравятся. Но у меня есть тестораскатывательная машина. Делает тонкое тесто.
Кать, дай ссылку на тестораскатывающую машинку, плизСообщение от Кodya
Катик (19.02.2015)
а можешь прям на пальцах, как ты ей пользуешься? какой в итоге объем работы? для чего ещё, кроме пельменей, используешь? для чебуреков, наверное, не пойдет? какая толщина теста выходит?
тесто сама замешиваешь?
никак не подступлюсь к домашним пельмешкам, год страдали без них - была морально готова на любые подвиги, а тут нашли на грех в Кауфланде хорошего состава по 2,5 евро за полкило - душа моя успокоилась, и морозилка забилась)))
Фокус этой машинки еще и в том, что она лапшу узкую и широкую режет.
Для лазаньи использую.
Толщина разная, 7 вариантов. Для чебуреков подойдет. От довольно толстенького теста до очень тонкого.
Тесто мешает хлебопечка)))) или я.
Берешь комок теста, в лепешку его и начинаешь раскатывать, пропуская через валики, начиная с самой большой толщины.
Vinni (19.02.2015)
А, расскажите, пожалуйста, ее принцип действия. Она состоит только из этого круга с дырочками или там еще какие детали есть?
Кладешь на решетку раскатанное тесто (чтобы ее всю покрыло), на места дырочек накладываешь шарики из фарша, далее сверху накрываешь вторым листом теста, прокатываешь сверху скалкой, пока пельмешки не разделятся друг от друга
Ну да, проще некуда.Кладешь на решетку раскатанное тесто (чтобы ее всю покрыло), на места дырочек накладываешь шарики из фарша, далее сверху накрываешь вторым листом теста, прокатываешь сверху скалкой, пока пельмешки не разделятся друг от друга
тоже вариант..спасибо)
Неудобная абсолютно, как мне показалось. Очень долго надо все делать, очень аккуратно отрезать чего-то, вымерять, катать.... Гораздо быстрее по старинке раскатать скалкой и налепить через "соты" или руками.
Ответ с цитатой