у нас было так
0) на 4х колесах и приподнятых 4х было страшно, т.к. они качаются и не было чувства баланса. Кроме того, барышня "тормозила" - медленно крутила колеса, "забывала" их покручивать, глазела по сторонам (как это на 4х колесах делают). Было страшно, долго, мучались ужасно.
Для 2х колесной езды важна нормальная скорость. По сему колеса сняли сразу и вообще.

1) сняли колеса. Спустили сидушку чуть ниже, чтобы ноги полностью доставали до земли в стоящем состоянии (а не только мысками).
2) и учили "набирать скорость" (быстро и без остановок крутить педали).
3) и... барышня поехала через часа 2 тренировки.

НУ т.е. наш рецепт - избавиться от страха (боязнь потери баланса) и разогнаться (скорость набрать).