Я обычно запекаю в духовке, баранину ( блюдо для мужчин), индейку. Запекается долго, около 3 часов, но мороки не много, положил в духовку и раз в полчаса переворачивай. Индейку по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/5080...am-dzh-olivera, получается очень нежная и не сухая. Баранину мариную в луке, тертых томатах и кориандре, нам очень нравится, а гости - довольны