Кать, попробуй на кефире сделать, реально вкуснее не пробовала, нежнейший получается!
Я делала так: кефир в кастрюльку и на маленьком огне держишь, пока сывортка отделиться, ну и в дуршлаг дать стечь! Главное не на большом огне держать!

И специально маме позвонила, она любит делать из кефира творог, говорит еще проще и вкуснее получается. действительно кефир хорошо заморозить потом в кастрюльку при комнатной темп дать растаять итак же под гнет дать стечь сыворотке!

Помню в беременность старшей и дня не могла без творога, так что кушай на здоровье ))