При доставке я картой ни разу не расплачивалась, но отношение к чаевым у меня одинаковое, как при оплате налом, так и картой.
Если заказываю для себя, а доставка бесплатная или сравнительно дешевая - могу не взять сдачу 20-100 р. Если заказываю для рк - возьму сдачу до копейки.