😃😃😃 вот открытие, так открытие!!! Тоже заинтригована долгой варкой яиц.Сообщение от Zlatik
Хм...как-то в голове не вяжется "томленые яйца"... )))
Девушки, а никто не боится сырых яиц в пасхе? Я делаю каждый год из творога + сметана + заварной крем на яйцах, вкусняшка тоже.
самый хороший эффект, если яйца немного треснут (трещин после холодной воды и обмазкой маслом не видно), но луковый отвар попадает внутрь яйца, это чума.
Кстати для такой долгой варки надо ложку уксуса добавить в воду.
Salma (06.04.2015)
а расскажи подробнее, надо сначала шелуху варить или сразу яйца и шелуху закладываешь и уксус туда же? и яйца сразу из холодильника или чтоб полежали
у меня часто трескаются, как варить, чтоб без трещин?
Заварной крем на яйцах-это как)?
Посмотрю завтра рецепт, так не помню. Помню, что варила на водяной бане и что там были яйца. Ну это я так его обозвала заварным кремом, но это не тоже самое с настоящим заварным для тортов или профитролей )))
Просто выбрала тогда этот рецепт среди всех, тк там яйца не в сыром виде )
Hru-hru (06.04.2015)
Вот посмотрела, оказывается я готовила по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/547...orozhnaya.html
тут надо варить яичную массу (ну а-ля заварной крем выходит)
А вот такая же шоколадная http://www.say7.info/cook/recipe/689-SHokoladnaya.htmlВот посмотрела, оказывается я готовила по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/547...orozhnaya.html
тут надо варить яичную массу (ну а-ля заварной крем выходит
А можно сделать микс - нижнюю половину шоколадную, верхнюю классическую, или наоборот
я делаю только из домашних проверенных яиц. покупаю у мамы подружки. а так согласна что из магазинных стремно
А как проверяет мама подружки? Кур бдит врач?
ну они там как то проверяют. я честно этим не интересовалась но знаю что они за этим следят. плюс кормят их не какой то там гадостью химической
Ответ с цитатой