Я сама очень хорошо пеку...
Но вот такую красоту из мастики не смогу сделать))
Поэтому заказываю детские тортики....вкусно,красиво и празднично!
Выше давала ссылку...Надя нереальный профи своего дела!
Пс.Тем более тебе нужен торт самолет.Она сделает целый боинг!!!)))
Слушай, я уже по всем сайтам полазила, всем в личку понаписала, а твою ссылку я как-то пропустила. Спасибо! Написала ейСообщение от salamandra vip
Только увидела)))
Будешь довольна 200%....
http://www.kapriz-cake.ru/catalog/de...orty/?page=all
По вкусу понравились очень! привезли вовремя!
Я вообще огорчена качеством ее торта((
Заказала по твоей наводке на др сына
Внешне все ок, есть небольшие претензии, но с этим жить можно
А вот внутри... Даже не знаю что она сделала не так с бисквитом он просто рассыпался на крошки, а отрезанный кусок расплывался на составляющие слои: мастика отдельно слои муссов отдельно бисквит отдельно причем на крошки)))
Мусс манго, вообще какой угодно кисленький желтоватый мусс, только не манго)))
Ну единственное что не приторно и не жирно, на том решила не расстраиваться
А ты какие начинки брала?
Ох,не знаю что ты заказала и какую начинку)))Ее торты наверное шт.5 точно уже ела...
Я брала медовик-здоровский
Также неделю назад брала 5 кг,бисквит+фрукты(черника,вишня,клубника...)...ну нереально вкусный!Да,он тоже распадался...но ни так как ты описываешь)))
Нас было 8 детей + 17 взрослых всем хватило!Все...все остались довольны.
Племяннику заказывали шок.бисквиты...также остались,довольны!
Брала начинку муссы манго и Эспрессо (у нее под номером36 кажется) и белый бисквит
ну может что то у нее не заладилось с тестом для бисквита
Но вот то что от манго не было даже запаха, а похрустывало на зубах что то вроде зелеого банана. ..
ну хорошо хоть никаких ароматизаторов не добавила
я еще думала обойтись сочетанием банан-клубника, апельсин-кклубника..
но захотелось что то поинтереснее)))
Написала я Наде...Теперь под большим впечатлением!!!!
Ответ от Нади!!
Ага я так и поняла, бисквит у нее был точно такой, какой у тебя в торте я их по одному и тому же рецепту пеку и когда мусс заливаю бисквит наоборот пропитывается дополнительно муссом и становится влажным, с муссом от нее было условие только живое манго не консервированные а то аллергия на другие компоненты, я нашла самые свежие мягкие там даже в муссе было видно что манго живое. По слоям мусс эспрессо и манго это как она и хотела 2 разных мусса сначала делается один мусс-застывает- потом второй мусс и я ей неделю каждый вечер по 2 часа рассказывала по начинкам и она хотела именно эту начинку, у меня переписка с ней по начинкам листов на 5 будет.
Торт она получила целый и доехал он у нее в целости тут дело в другом в день когда забирать торт, она мне пишет что не к 13.00 приедет а после 15.00 а я с ней заранее договаривались и накануне списывались что у меня у ребенка логопед в это время, и когда у меня муж приехал домой к 16.00 она ему уже тогда свое фи высказывала что пришлось ждать. По внешнему виду там даже диаметр шариков как она хотела расположение медведя точно такое же. Вообщем ппц не приятно очень. У меня 2 дня назад точно такой же мусс шел вторым свадебным этажом и сегодня мне отписались что наоборот гостям он больше всего понравился.
Доп.сообщение
Я тебя понимаю ты меня посоветовала а тут такое((( за 5 лет у меня это третий раз когда такой заказчик проблемный и очень неприятно, ладно бы мой косяк был, но там реально все как она хотела мастика тонюсенькая слои как и заказывала но они не фига не разъезжались я их в прямоугольной форме делала а потом уже единицу вырезала и если бы как она пишет мусс по отдельности то фиг бы я вырезала такую форму.
Sentyabrina (08.06.2015)
Ответ с цитатой