Вишенка, мне мастерица-девочка сделала умопомрачительный торт на юбилей - за таку цену на фирме я получила бы максимум половинку от него
Я сама придумывала - пс ее технологическими подсказками - и внешню и внутреннюю часть - вид и вкус.
Фото начинки на др. компе - сброшу позже. Народ хлопал дважды - когда увидели торт сам по себе, и когда я его разрезала - толпа выдохнула "Вау!"
Белый крем с цветными коржами
Если не секрет, восколько обошелся торт?Сообщение от brusnika
Вишенка, мне мастерица-девочка сделала умопомрачительный торт на юбилей - за таку цену на фирме я получила бы максимум половинку от него
Я сама придумывала - пс ее технологическими подсказками - и внешню и внутреннюю часть - вид и вкус.
Фото начинки на др. компе - сброшу позже. Народ хлопал дважды - когда увидели торт сам по себе, и когда я его разрезала - толпа выдохнула "Вау!"
Белый крем с цветными коржами
Договаривались на 12 т.р. (11 т. торт и 1 т. карта Парижа, напечатанная на рисовой бумаге (башня отдельно была бы 1.500, но тут включено в торт, и малые торты делала по 1200 за 1 кг), но торт оказался не 10 кг, а 14, поэтому я сама сверху доплатила (она не требовала, т.к. договаривались на 10)
В кондитерской мне такой торт обошолся глубоко за 20, ближе к 30 т.р.
Про вкус вообще молчу - не передаваемый, я его сама "сконструировала" - уже не помню конкретно, но упор был на мою любимую ванильность
Галина, как жаль, что меня не было на вашем юбилее)))
Торт очень красивый!
Галин, очень красивый и, верю, вкусный ))
Но я спрашивала про бюджетные варианты
СПАСИБО! Заказали у Надежды! Мы очень довольны! И вкусно, и красиво!
Фото чуть позже прикреплю )
По цене получилось 5,5 кг за 4400
Договаривались на 4 кг, но у неё получилось больше, денег она больше брать не стала )
можно я вставлю свои 5 копеек. .в том году у меня была точно такая же ситуация..тут тоже бурно все обсуждали..как можно сделать суфле как в птичке без яиц, масла и т..(если кто помнит).я очень переживала по этому поводу и сто раз прокручивала что я сделала не так...поняла-что таким клиентам с заморочками надо отказывать сразу...
я никого тут не защищаю..просто хочу высказать мнение.. что у меня накопилось от общения с клиентами...
1. очень часто вы вообще не знаете чего хотите..Частые фразы: что-нить легкое...но при этом вы это легкое хотите чтоб закатали под мастику в виде машины или еще чего то фактурного!! Либо легкое -либо фактура...
2. предлагаещь интересные сочетания.. а они.. сметану с вишней... или масляный..или панчо... В общем очень сложно переубедить попробовать что-то интересное..А потом кидают отзывы:..ну ниче особого..ожидала большего...и тд...
3. берут странные сочетания...по мне даж несовместимые... Вот как манго с экспрессо например( можете кидать тапки)... они два из разных опер совершенно.. манго сочетается с маракуей, малиной, персиком, ванилью, кокосом, лаймом и все в этом духе но уж никак не с экспрессо! а Экспрессо это шоколад, карамель, пломбирр. орехи и тд.
4. хотят интенсивного цвета или вкуса. никогда малина не даст ярко малинового цвета!! и многие другие ягоды тоже..
5. хотят чтоб было дешево...но при этом натурально. так не бывает.. вы посмотрите сколько стоит маскарпоне, сливки, шоколад, масло.. мастика таж.., или фрукты в не сезон..
А ты тоже торы печешь на заказ? А чего в этой теме не откликнулась? Сколько у тебя стоит кг?
Ну это я так.. не будущее
Мы по тортам клиенты не капризные ))) Я попросила 2 части лего фигурок, с чем-нить вкусным ))))
Мне предложили один с вишней, второй с бананом-клубникой ) Я согласилась ) Все равно вкусно ))
Единственное, зеленая половинка резалась лучше, красная расползалась немного, но не считаю это недостатком, наверное, скорее особенностью.
В любом случае, мы очень довольны! Спасибо Надежде огромное!!!
Ответ с цитатой
