да там уже не ягоды, а перетертая жижа с сахаром. я как раз что то типа тарта и хочу сделать.Сообщение от Dashenka
Можно с желатином сделать типа желе, но только тогда сами ягоды не запекать уже (я вообще плохо отношусь к тепловой обработке фруктов в составе начинок), а выпечь корж отдельно (ну типа "тарт"), на него выложить уже сверху крем типа творожного или со взбитыми сливками, и сверху ягодным желе залить. Будет вкусно
Ответ с цитатой