Безотносительно специального самолетного питания, конечно. Мы в полете не едим не потому, что вредно, а потому что не вкусно.
А что касается подхода, то у меня была табличка от педиатра с перечнем продуктов, рекомендованных для перекуса. Сок заменяется водой без газа, ну и из того, что помню: черный хлеб, различные сорта сыра, орехи, сухофрукты, фрукты, ягоды, сырые овощи (морковь, кукуруза) и т.д. И речь идет о том, что если у ребенка будет перекус, то лучше взять что-то с собой из этого списка, чем купить чипсы или что-то еще.
Отчитываюсь про аэрофлот. Я заказала кошерное - булка вкусная, баночка со смородиновым вареньем, овощная вкусная штука -типа тушеных овощей, но холодная, хумус и зефир. Вкусно и много. Соседка брала азиатско-вегетарианское. У нее было не очень - булка с овощами свежимм и сок.