Конечно можно. У нас кухня вообще перенесена в зону коридора. Все трубы в стяжке. Самое главное, чтобы высты стяжки хватило для уклона трубы. В противном случае ставится насос.
Или у вас уже залиты полы? Тогда только насос.
У нас соседи из своей однушки сделали по сути двушку. Там , где была кухня, они убрали все кухонные коммуникации и сделали комнату, сломали стенку между коридором и большой комнатой, часть коридора переоборудовали под кухню. Таким образом большая комната стала совмещенный с кухней. Коридор у нас по назначению не используется. Тк все соседи раздеваются и переобуваются в общем холле.