Вот тебе не повезло((( Так и скажи, что, к сожалению, мы не сможем с вами дальше сотрудничать, поэтому сегодня ваш последний рабочий день. Если начнет приставать, что не так, либо разыграет сцену, твердо говори, что вы не сможете работать вместе, точка. Ты очень сожалеешь, но решение окончательное.
Если тебе станет ее жалко, то подумай о детях, о том, что ты написала, и мне кажется жалость должна уйти... Даже если предположить, что ты эмоционально написала все про нее, тот даже и 50проц этих действий достаточно, чтобы отказаться от этой няни, при условии что есть уже другая.
Только вопрос, а другая точно лучше или наспех найденная? А то, может, эту все же построить можно пока, пока новую будешь искать чтобы уже наверняка? Ведь как-то работала она у твоих знакомых? Хорошие были о ней отзывы?
Мне кажется, научиться строить других можно только с опытом. С новой няней, например, просто заранее обговорить все эти пункты, что делает и что делать нельзя. В том числе про развивающие игры с детьми, как часто, про то, что сама порошке должна купить, если закончится и тд.