А поделитесь своим меня в выхи (или будни, если дома едите всегда)

[Токси]

А .... еще очень простой и вкусный вариант с пастой. Варишь макароны любые, хоть вермишель и делаешь соус - помидор и чеснок в блендере, потом это выливаешь на сковородку с оливковым маслом, немного прижариваешь и добавляешь , пару ложек воды из макарон, еще пять минут держишь на огне, потом травки всякие типа орегано или базилика туда, и мешаешь с пастой.

[Vassa]

еще очень быстрый вариант пасты - варишь перья, пружинки (что любишь), на сковороду можно свежие, если очень быстро надо, делаю с слабо соленой семгой или форелью, кусочки рыбы, сразу заливаю сливками, и добавляю мелко порезанный зеленый лук (лук надо, придает совершенно другой вкус). Все. когда паста сварилась, добавляешь рыбу и сразу есть. Если берете рыбу соленую пасту не солить и подольше в сливках выпарить (можно воду из под пасты добавлять в процессе).

[Лучик света в темном царстве]

У меня ребенок который мало что ест, поэтому меню под нее делаю
На завтрак: каша рисовая, сырники, оладушки, блинчики, йогурт, белый хлеб с маслом, сыр
На обед: супчик ( с фрикадельками, или борщ или куриный)
На ужин: котлетка или кусочек куриной грудки с макаронами/гречкой/картошкой пюре
На полдник: те же оладушки, чай с печеньем, барни и тд, фрукты
Из всего этого выходит что на дачу я вожу тоннами: куриную грудку, фарш из телятины или куриный или из индейки, просто курицу на суп
Крупы, мука и тд
Огурцы, помидоры, картошка, перец, фрукты
Молочка: масло сыр молоко йогурт сметана

Ну а себе мы мешаем тазик оливье - очень хорошо идет на даче)))))))

[Неземная]

А .... еще очень простой и вкусный вариант с пастой. Варишь макароны любые, хоть вермишель и делаешь соус - помидор и чеснок в блендере, потом это выливаешь на сковородку с оливковым маслом, немного прижариваешь и добавляешь , пару ложек воды из макарон, еще пять минут держишь на огне, потом травки всякие типа орегано или базилика туда, и мешаешь с пастой.

Согласна, классный рецепт, это классическая паста, единственное, нужны хорошие помидоры, не безвкусно водянистые.
Эту же классическую пасту итальянцы делают с замороженными помидорами, если нет свежих. В морозилке всегда замороженные целиком помидоры и если быстро приготовить надо что то, а ничего нет кроме макарон, то делать то же самое, но достать замороженные томаты и потереть на терке, вкус супер и очень быстро!

[dashenkar]

Согласна, классный рецепт, это классическая паста, единственное, нужны хорошие помидоры, не безвкусно водянистые.
Эту же классическую пасту итальянцы делают с замороженными помидорами, если нет свежих. В морозилке всегда замороженные целиком помидоры и если быстро приготовить надо что то, а ничего нет кроме макарон, то делать то же самое, но достать замороженные томаты и потереть на терке, вкус супер и очень быстро!

Ого!
Помидоры морозильник целиком? И натирать не размораживая?

[Ана]

Ого!
Помидоры морозильник целиком? И натирать не размораживая?

Ага) я давно морожу. когда в сезон дачные сожрать не успеваем, мариновать уже много, а выбрасывать жалко) потом зимой в супчики тру или в соусы)

[Токси]

Согласна, классный рецепт, это классическая паста, единственное, нужны хорошие помидоры, не безвкусно водянистые.
Эту же классическую пасту итальянцы делают с замороженными помидорами, если нет свежих. В морозилке всегда замороженные целиком помидоры и если быстро приготовить надо что то, а ничего нет кроме макарон, то делать то же самое, но достать замороженные томаты и потереть на терке, вкус супер и очень быстро!

Вот заморозить помидор я не доперла, спасибо. А то у меня всегда это выходит летняя еда, потому что зимой хороших помидор нет.

[klepik]

Без кожи помидоры морозить? Какая отличная идея

[Ана]

Без кожи помидоры морозить? Какая отличная идея

зачем без кожи? их когда на терке потом мороженые трешь, кожа сама в руках остается по эту сторону терки.