Мужу положено как супругу. Хоть оформлено будет на тебя, но он будет считаться полноправным покупателем с тобой. Это недавние изменения. Раньше было 260 тыс. на квартиру (и делилась сумма между всеми покупателями). Если воспользовался правом, то далее право терял. Теперь вычет 260 тыс. привязали к ИНН. Скажем, по этой квартире (стоимость 3,0 млн.) напишите соглашение в налоговой, что 1 млн. мужу (возврат 130 тыс.), а тебе 2 млн. (возврат 260 тыс.). Таким образом, ты свое право реализуешь полностью, а муж еще будет иметь право на 1 млн. (при дальнейших покупках недвижимости).
Доли детям. В случае ипотеки вам банк не даст сразу наделить детей долями, будите писать обязательство сделать это после снятия обременения. А вот если детям сразу давать доли, то там есть какая-то тема (по новому закону) о том, что они тоже имеют право на вычет (без потери права после 18 лет). Т.е. если доля родителей окажется меньше 2 млн., то они могут взять для вычета долю своих детей (но опять же в рамках 2 млн. всего на ИНН каждого родителя). Сделано это в интересах детей, чтобы родители при недорогих покупках не боялись давать детям доли только из соображений потери налогового вычета.