Я делаю в 2х вариантах. Варю в пиве с лаврушкой, чесноком и душистым перцем, а потом запекаю в духовке до корочки. Или обмазываю медом с горчицей, в фольгу и в духовку, потом снимаю фольгу на полчасика и запекаю без нее. Готовится долго в обоих случаях, чтоб мясо отлетало от косточки
Ответ с цитатой