У любого нотариуса уже есть шаблоны. Записываетесь вдвоем на прием. Если есть какая то собственность на чье имя она уже записана, берете с собой и можете прописать прям в договоре что именно это принадлежит тому то.
Беседуете с нотариусом, он готовит черновик - вы гуляете. Через какое то время приходите вычитываете черновик, если все ок - печать, росписи и оплата пошлины.
За полдня управится легко