Ну как бы если нет выписки из банка, то на каком основании они будут использовать другой курс, а не курс на дату предоставления отчета? Должны же быть какие-то подтверждающие документы тогда. Вообще по умолчанию берется курс на дату предоставления отчета.
Есть выписка, тогда можно требовать, чтобы компенсировали фактически списанную сумму. Ну а правильнее всего конечно аванс брать сразу в валюте.