Пастила и мармелад из яблок

[Stasya]

Девочки, у кого есть проверенные рецепты? Поделитесь плиз

[mimi_doll]

У меня рецепты из книги Ирины Чадеевой, сама так и не проверю никак, но хвалят, у нее по ГОСТу. Нужно выложить?

[Stasya]

Выложи, пожалуйста!!!

[mimi_doll]

[Leca]

я мармелад тут делала правда из смородины красной по рецепту никсия..
но нужен настоящий яблочный пектин
глюкоза жидкая и градусник для этого варева кондитерский..
пастилу не делала..зефир делала..его проще.. для него только агар агар

[Елена fresh]

Выложи, пожалуйста!!!

рецепт пастилы можно посмотреть еще у нее в жж, вот тут http://chadeyka.livejournal.com/228682.html